这里教中国正宗滋补烩面秘制配方全教
新乡名食园滋补烩面是河南的特色，又叫羊肉扯面，主要分羊肉烩白汤烩面，滋补烩面，三鲜烩面等。是河南人主要的面食，河南烩面面筋光滑，汤鲜味美。深受河南人喜爱。随着时间推移，河南人把烩面带到了各个地方。新乡鲜香源特色面食培训班，有专业面食师傅手把手教课，主要面食有--河南羊肉烩面，大刀面，臊子面，担担面，刀削面，兰州拉面，手工面，麻鸭面，麻骨面等多种面食供学员选择。
培训内容： 
1. 老师教授学员滋补烩面的发源地及正宗的烩面的特色、特点。 
2. 河南滋补烩面面的原料、大料的各种配料的选取、初加工与保存 
3. 讲解滋补烩面高汤、羊肉汤的羊骨、羊肉的选配比例和处理工艺、熬制以及添加的中草药配制 
4. 老师讲解滋补烩面各种大料的作用及分类、选料、配比、及加工，不同大料都有各自香味，只有多种大料混合在一起才能够出来好的味道。 
5. 羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面等主料及配料的全部制作流程及哨子、红油、麻油的制作。 
6. 讲解羊肉烩面的和面、揉面、面胚成型等制作工艺流程以及根据春夏秋冬四季气温添加盐量的方法。 
7. 羊肉肉质、高汤等汤料的制作及保养。 
8. 烩面店经营所需要的各类器材、设备的采购途径及正常价格
河南省新乡市名食园小吃培训学校致力于小吃、早餐、包子等技术的研发与推广，教学正规，对学员负责，能保证100%学会，学会后就能顺利开店！培训内容包括包子、油条、豆浆、生煎、特色饼、砂锅、卤肉、凉菜、串串香、小火锅、麻辣烫、蒸饺、馅饼、冷饮、等上百种小吃项目（或自选其他项目学习），另外教授经营理念和开店经验，经过几年的积累，名食园小吃培训学校已经形成了自己独有的培训内容和宝贵经验，较大程度的保证大家成功开店！
中国名食园餐饮培训总校
联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）
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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，河南省新乡市餐饮培训总校
乘车路线：
①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车免费接送。
②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。
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