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葱油梭子蟹的做法 葱油梭子蟹的做法简述

2022/8/30 0:42:48发布7次查看
1、先将梭子蟹洗净,去腮、胃等不能食用的部位。
2、淋上老酒去腥。
3、蟹表面放些姜片。
4、蒸锅冷水煮开上汽,放入盘子,武火蒸十分钟。
5、将蒸鱼豉油、醋、少许盐调匀,再倒入蒸好的蟹汁调匀,拿掉蟹壳,将汁浇在蟹表面。
6、蟹表面撒上葱花。
7、将热油均匀淋上。
8、蟹壳装饰表面,开吃!
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