营养强化剂γ-亚麻酸营养功能成分应用 γ-亚麻酸（γ-linolenic acid，gla）天然存在于植物和微生物中，黄石营养强化剂厂商，目前已知约有80余种高等植物种子中含gla，如柳叶草科、虎耳草科、玄参属、毛莨属、槭属及紫草科植物。gla含量超过5%植物约有32种。
γ-亚麻酸的化学结构与理化性质γ-亚麻酸是从月见草的种子油中发现的一种新的脂肪酸，属于全顺式多不饱和脂肪酸，是α-亚麻酸的异构体。
化学名为6,9,12-十八碳三烯酸，分子式为c18h30o2，分子量为278，cas号为506-26-3。gla为无色油状液体，不溶于水但易溶于等非性溶剂中。在空气中不稳定，尤其在高温条件下易氧化，在碱性条件下易发生双键位置构型的异构化反应，形成共轭多烯酸。02
γ-亚麻酸的生理功能及作用2，黄石营养强化剂厂商.1 杀菌、
gla对多种革兰阴性菌和革兰阳性菌有作用。gla通过增加过氧化水平和改变膜的通透性细菌的生长，黄石营养强化剂厂商，可用于涉及氧化应激的多种炎症性疾病的，如风湿性关节炎、炎症性肠病、肾炎、支气管和冠状动脉病等。
2.2 降血脂
gla在体内转化为aa后，可增强胰岛素敏感性、减少脂肪生成、增加脂肪氧化。gla能减少人群后的反弹，且维持时间较长。
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补充营养强化剂并不是越多越好，注意这些原则让你更健康！ 营养强化可预防营养不良
王娴说，在食品加工过程中常常添加适量的营养强化剂，弥补食品中部分维生素、矿物质不足，以提高食品营养价值。根据《食品安家标准食品营养强化剂使用标准》(gb14880-2012)，营养强化剂主要有钙、铁、碘、锌、维生素、叶酸、赖氨酸、牛磺酸、乳铁蛋白等。如食物中添加碘，碘是人体必备微量元素之一，缺碘容易造成不同程度的脑发育落后，碘盐的推广有利于改善缺碘状况。
在大多数人的饮食结构中，主食占了较大比例，容易缺乏铁、钙等营养元素，植物性食物含钙量较少，磷、钙比例失调不利于钙的吸收，需要增加乳制品提高对钙的摄入。此外，人体对铁元素的吸收率约5%，食用含铁丰富的食物吸收率为15%。挑食或偏食很容易使人缺铁而导致缺铁性贫血，而婴儿辅食或酱油中的强化铁对预防营养不良、调节膳食结构、提升健康水平发挥了重要作用。
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营养强化剂预混料的检测 国内目前营养强化剂的生产厂家较多，同时也有大量的进口食品添加剂，由于制作工艺上的差异，强化剂的效能和价格各异。如有的生产营养强化剂预混料的厂家技术力量缺乏、设备简陋、规模较小，除了广告推广诱惑力大、行业管理不严和力度不强外，一个重要原因就是广大食品加工者中，对营养强化剂的认识模糊，概念混淆。有的食品加工企业对强化剂的价格很敏感，希望越低越好。而价格低的产品，不能排除有效成分含量低、杂质含量高的问题。
因此，食品企业在购进营养强化剂预混料后须进行抽检，合格后再使用，还要注意产品的保存期，应尽量购买出厂日期短、包装符合要求的产品，坚持先出的原则。如果保管不当（如阳光直射、温度过高、湿度过大等），效能会降低。应特别注意在使用后立即密封储存，并正确称量，保存记录。
产品的检测方法一般先是采用定性分析，然后再做定量分析。常用的质量检测方法有感官法、物理法、微生物法、化学分析法和仪器分析法等5种方法。
营养强化剂的使用方法及要求 食品营养强化是世界卫生组织的改善人群微量营养素缺乏的措施之一，现已形成完善的添加剂体系-食品营养强化剂。其目的是根据不同地区、不同人群的营养缺乏状况和营养需要，以及为弥补食品在加工、储存时造成的营养素损失，在食品中选择性地加入一种或者多种微量营养素或其他营养物质，其特点是能够让人们在无意识的情况下补充缺乏的营养元素。随着人们对营养均衡需求的不断提高，食品营养强化已经成为健康食品发展的主流趋势，在此情形下，食品中添加营养强化剂的情况也越来越多，这就要求我们对营养强化剂的使用规范有一定了解，避免企业因违规或潜在的技术问题造成损失。
食品营养强化剂属于食品添加剂，因此在使用时先要确定目标营养素的使用范围和用量，《gb14880-2012食品安家标准食品营养强化剂使用标准》是营养强化剂使用时必须要符合的规范。gb14880对所有可以使用的营养素及范围进行了详细说明，因为现行版本实施日期的关系，在换版期会进行一系列的变更，这就需要我们查询相关的新品种、扩大使用范围等即时公告。
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关于营养强化剂使用量与终产品中的含量 1）对于普通食品，营养强化剂使用量是否合规由添加量决定，而不是终产品含量。
gb 14880-2012中规定营养强化剂的使用量，指的是在生产过程中允许的实际添加量。鉴于不同食品原料本底所含的各种营养素含量差异性较大，而且不同营养素在产品生产和货架期的衰减和损失也不尽相同，所以强化的营养素在终产品中的实际含量可能高于或低于gb14880规定的该营养强化剂的使用量。
2）对于特殊膳食类食品，营养强化剂使用量是否合规是根据产品标准在终产品含量判断（除列入gb 14880表c.2的营养素外，该部分营养素以gb 14880规定的添加量判断）。营养强化剂哪种好，食品营养强化剂供应湖北福润德食品原料有限公司。黄石营养强化剂厂商
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两类营养强化剂公告 l-肉碱富马酸钙获准加入运动饮料 8月16日，国家食品安全风险评估中心（cfsa）官网就六种食品添加剂征求意见，其中包括营养强化剂两种，抗氧化剂与食品用酶制剂各一种，着色剂两种，分别为左旋肉碱富马酸钙（营养强化剂，申报单位：辽宁科硕）、维生素k2(发酵法)（营养强化剂，申报单位：双骏生物）、维生素e（抗氧化剂）、果糖基转移酶（食品用酶制剂）、柠檬黄（着色剂）、亮蓝（着色剂）。
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湖北福润德食品原料有限公司创立于2016-01-25，是一家贸易型公司。湖北福润德食品致力于为客户提供的[ 增稠剂, 甜味剂, 营养强化剂, 防腐剂]，一切以用户需求为中心,深受广大客户的欢迎。公司从事食品、饮料多年，有着创新的设计、强大的技术，还有一批独立的化的队伍，确保为客户提供的产品及服务。公司凭借深厚技术支持，年营业额度达到300-500万元，并与多家行业出名公司建立了紧密的合作关系。